Salata asiatica de ciuperci

Recomanda pe Facebook Recomanda pe Google+ Imprima

Salata asiatica de ciuperci reprezinta un meniu sofisticat, dar care merita incercat daca vrei sa alegi ceva inedit in materie culinara.

Gustul este exceptional si toate ingredientele ii confera acestei salate arome diferite. In plus, este satioasa si are un continut nutritiv bogat.

Numar de portii: 4 portii

Timp de preparare: 10 minute

Numar de servire: 20 minute

Ingrediente

2 lingurite de ulei de canola (sau de ulei)
o bucatica mica de ghimbir curatata si tocata marunt, jumatate de cm
2 catei de usturoi curatati si tocati
4 ciuperci medii shiitaki spalate, curatate, fierte la aburi si tocate in cubulete
4 ciuperci urechi-de-lemn, mici taiate in cubulete
2 lingurite de sos de soia
2 lingurite de ulei de seminte de susan prajite
6 cesti de frunze de salata amestecata, laptuci
1 morcov de marime medie, spalat, curatat si tocat
2 lingurite de coriandru proaspat spalat, tocat marunt
1 lingurita de seminte de susan negru

Mod de preparare

Intr-o tigaie de marime medie se pune uleiul de canola si se lasa sa se incinga. Se adauga ghimbirul, usturoiul si se calesc pret de 1 minut. Se amesteca mereu. Se adauga apoi ciupercile si se amesteca pret de 10 secunde. Se adauga apoi 1/4 de cana de apa se tine in continuare vasul pe foc pana devin moi ciupercile, respectiv 3-4 minute.

Se adauga apoi sosul de soia si se ia vasul de pe foc. Intr-un bol mare se combina salata verde cu morcovul si ciupercile. Se adauga sosul de soia si uleiul de susan. Pe deasupra se asaza coriandru proaspat tocat si semintele de susan negru.

Pofta buna.

Despre Sorin Spanu

Retete din aceeasi categorie

Recenzii la reteta Salata asiatica de ciuperci

Momentan nu exista recenzii la aceasta reteta. Ai gatit aceasta reteta? Ajuta-le pe celelalte mamici sa-si faca o parere despre aceasta reteta publicand acum o recenzie.

Adauga recenzia ta

Pentru a adauga o recenzie, te rugam sa te autentifici!