Cozonac german cu fructe uscate

Recomanda pe Facebook Recomanda pe Google+ Imprima

Aceasta reteta de cozonac german cu fructe uscate va avea un succes incredibil daca va ganditi sa o pregatiti in perioada sarbatorilor. Este un cozonac cu o textura pufoasa, care are in compozitie nu doar stafide ci si branza de vaci si migdale. 

Cozonacul se poate servi dupa ce se raceste si este pastrat cel mai bine intr-un loc rece si fara umezeala. Poate sa fie servit ca desert, dupa o masa pregatita de sarbatori sau impreuna cu o cana de ciocolata calda.

Gasiti in continuare ingredientele necesare si modul in care se prepara cozonacul german cu fructe uscate. 

Numar de portii: 25 portii

Timp de preparare: minute

Numar de servire: minute

Ingrediente

  • 100 g fructe uscate (caise, smochine, prune)
  • 50 g stafide
  • 2 linguri de rom
  • 500 g faina de grau (de preferat spelta)
  • sare
  • 1 plic praf de copt
  • 250 g branza de vaci slaba
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 140 g unt
  • 150 g migdale tocate

Mod de preparare

Fructele uscate se taie cubulete. Stafidele se spala in apa fierbinte, apoi sunt scurse si amestecate in rom, alaturi de fructele uscate.

Faina se amesteca cu un sfert de lingurita de sare si cu praful copt. Se adauga branza de vaci, ouale, zaharul si 140 g unt. Din aceste ingrediente se framanta un aluat neted, dupa care se incorporeaza fructele uscate si migdalele. Coca rezultata se lasa sa dospeasca circa 20 de minute la temperatura camerei. 

Cuportul se preincalzeste la 200°C. Aluatul se intinde in forma de dreptunghi pe o suprafata de lucru presarata cu faina. Se ruleaza incepand cu partea mai lunga, se intinde din nou, apoi se ruleaza la loc. Pe mijloc se creeaza un sant. 

Cozonacul se aseaza Intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace circa 70 de minute. La jumatatea timpului de coacere se unge cu unt. Se repeta operatiunea si dupa ce se scoate din cuptor. La final, se presara deasupra o cantitate generoasa de zahar pudra. 

Pofta buna!

Retete din aceeasi categorie


Andive belgiene cu fenicul gratinat

Andive belgiene cu fenicul gratinat

Timp de preparare: 50 minute

Piept de pui cu lamaie si salsa de busuioc

Piept de pui cu lamaie si salsa de busuioc

Timp de preparare: 45 minute

Dovleac cu sos de soia si tarhon

Dovleac cu sos de soia si tarhon

Timp de preparare: 15 minute

Stele cu scortisoara

Stele cu scortisoara

Timp de preparare: 30 minute

Recenzii la reteta Cozonac german cu fructe uscate


Momentan nu exista recenzii la aceasta reteta. Ai gatit aceasta reteta? Ajuta-le pe celelalte mamici sa-si faca o parere despre aceasta reteta publicand acum o recenzie.

Adauga recenzia ta

Pentru a adauga o recenzie, te rugam sa te autentifici!

Institutii educationale

Ultima carte online

Alfabetul in imagini - carduri pentru decupat

Alfabetul in imagini - carduri pentru decupat Ajuta-ti copilul sa învete alfabetul cu ajutorul imaginilor, decupând c...

DESCARCA

Aboneaza-te la newsletterul nostru