Salata calda de cartofi cu linte si capere

Recomanda pe Facebook Recomanda pe Google+ Imprima

Salata calda de cartofi cu linte si capere reprezinta un mod excelent de a incepe masa. Este o reteta usoara, cu un gust aromat si se pregateste intr-un timp scurt.

Salata poate fi servita la pranz, inainte de meniul principal, desi de cele mai multe ori este suficienta, pentru ca atat lintea cat si cartofii ii confera satietatea. Este bogata in proteine si vitamine, asa ca este potrivita mai ales pentru meniul copiilor.

Numar de portii: 6 portii

Timp de preparare: 80 minute

Numar de servire: 90 minute

Ingrediente

½ de ceasca cu linte verde sau negru
2 kilograme de cartofi galbeni taiati in sferturi, cu tot cu coaja
½ de ceasca de ceapa rosie tocata
¼ de ceasca de capere
2 lingurite cu patrunjel proaspat, spalat si tocat marunt
½ de ceasca cu ulei de masline
1 lingurita cu suc proaspat de lamaie

Mod de preparare

Se pune o cana sau jumatate de cana de apa la fiert. Se adauga lintele si se lasa la fiert. Ca sa fiarba bine, lintele trebuie sa fie acoperite cu apa. Lintele trebuie sa fiarba pret de 40 de minute, dupa care acestea se scurg de zeama si se dau deoparte.

Se pune apa la fiert cu sare si se adauga cartofii. Acestia trebuie sa fiarba pret de 35 de minute. Dupa acest timp se scot cartofii si se dau deoparte.

Separat, intr-un vas se amesteca cartofii cu lintele, ceapa, caperele si patrunjelul. Se adauga uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea si piperul.

Se amesteca bine. Salata de cartofi cu linte si capere se serveste calda.

Pofta buna.

Despre Andreea-Madalina Stama

Vreau sa iti impartasesc din experienta mea legata de nutritie si stil de viata sanatos, dar si despre diete pentru slabit si trucuri care te mentin frumoasa si plina de viata. Ai intrebari legate de alimentatia copiilor? Sigur vei gasi raspunsuri in articolele scrise de mine pe aceasta tema.

Retete din aceeasi categorie

Recenzii la reteta Salata calda de cartofi cu linte si capere

Momentan nu exista recenzii la aceasta reteta. Ai gatit aceasta reteta? Ajuta-le pe celelalte mamici sa-si faca o parere despre aceasta reteta publicand acum o recenzie.

Adauga recenzia ta

Pentru a adauga o recenzie, te rugam sa te autentifici!