Galuste cu prune

Desertul Galuste cu prune  este cea mai buna optiune pentru intreaga familie, dar mai ales pentru copii. Vor fi incantati sa ajute nu doar la pregatirea lor, dar si la mancat.

Se prepara in cel mult 1 ora si jumatate si sunt delicioase dar si inedite, fiindca au in interior pruna. Copiii vor fi incantati sa descopere continutul.

Cartofii bine spalati se pun la fiert in coaja, in apa cat sa-i acopere, cu un praf de sare si se lasa la fiert, la foc mic, 20 de minute de cand incepe sa clocoteasca apa. Se scurg si se lasa sa se raceasca.

Se dau cartofii pe razatoare, se adauga ouale, faina si se framanta un aluat. Se adauga putin gris si se framanata coca pana se omogenizeaza si este elastica. Se imparte aluatul in 4 parti si se formeaza suluri groase, pe care la taiati in bucati mai mici, suficient cat sa impaturiti inauntru o pruna.

Se obtin din aluat galuste rotunde care se pun la fiert in apa clocotita. Cand galustele se ridica la suprafata inseamna ca sunt gata.

In timp ce apa fierbe, se rumeneste pesmetul intr-o tigaie, se amesteca cu zaharul si scortisoara.

Galustele scoase din apa se adauga imediat in tigaia cu pesmet. Fiind calde, galustele se vor acoperi cu amestecul de pesmet.

Galustele cu prune sunt bune atat calde, dar si reci. Daca vreti sa inlocuiti zaharul, puteti folosi sirop de agave in compozitia aluatului.

Pofta buna!